Die Tastenkombination ist Shift-Alt-7.
Ist ja auch irgendwie logisch. Schliesslich ist Shift-7 die Kombination für den normalen Schrägstrich. Mühsam ist nur, dass man das kaum einhändig hinbekommt.
Hier noch ein Keyboard Shot:

Blog über produktive Arbeit am Mac. Betrifft Tastenkombinationen, Shortcuts, Makros, Software und Tipps und Tricks für Apple Computer.
Bei der Arbeit mit Parallels Desktop kommt es hin und wieder vor, dass der Windows-Bildschirm schwarz bleibt. Bei einem physischen PC könnten Sie den Aus-Schalter drücken oder den Stromstecker ausziehen. Aber bei virtuellen Maschinen geht das nicht so einfach. Hier sind ein paar Lösungsansätze.
Klicken Sie auf «Aktionen» - «Stopp».
Wenn Sie gefragt werden, ob Sie die «virtuelle Maschine wirklich anhalten» möchten, klicken Sie «Stopp».
Falls dies das Problem nicht löst, lesen Sie den offiziellen Hilfsartikel von Parallels: http://kb.parallels.com/de/4848